Barretta di Cioccolato di Modica Nocciola e Arachidi

Il Cioccolato di Modica con Nocciola e Arachidi è un prodotto nuovo, pensato per gli intenditori che apprezzano la purezza del cacao e unisce la tradizione artigianale siciliana con un gusto ricco e autentico. Realizzato con metodi antichi che preservano la struttura granulosa tipica del cioccolato modicano, questo prodotto combina la dolcezza naturale delle nocciole con la croccantezza delle arachidi, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Perfetto per chi cerca un cioccolato dal sapore intenso e una consistenza rustica, ideale da gustare da solo o come ingrediente in ricette gourmet.

Abbinamenti

• Vini Dolci, Liquori, Whisky, Rum, Caffè: Si sposa splendidamente con vini passiti siciliani come il Passito, il Moscato e il Marsala che con le loro note dolci e secche completano l'amarezza del cacao. Ottimo con liquori robusti. Ottimo per decorare cocktail come L'Espresso Martini rilasciando i sentori del cioccolato

• Frutta: La frutta secca o candita è un classico. Prova ad abbinarlo con agrumi (arancia, limone), pere, frutti di bosco o frutta secca come pistacchi, mandorle e nocciole. Ottimo per aperitivi complessi o ben strutturati in tagliere
  

• Dolceria : Può essere usato pe stimolare la creatività in cucina grazie al suo sapore intenso e alla consistenza granulosa tipica della tradizione modicana. L’abbinamento di nocciole e arachidi offre una base versatile che può ispirare nuove combinazioni e tecniche nella preparazione di dolci, permettendo di sperimentare con torte, biscotti, mousse e dessert al cucchiaio. Questo cioccolato rappresenta un ingrediente prezioso per chi desidera innovare mantenendo un legame con la qualità artigianale. 

 Il Cioccolato di Modica

Il Cioccolato di Modica è frutto di una tradizione secolare che affonda le radici nel XVI secolo, quando la tecnica di lavorazione del cacao fu introdotta in Sicilia dagli spagnoli. Questo cioccolato si distingue per la sua lavorazione a freddo, che preserva la struttura granulosa e le proprietà organolettiche del cacao puro, senza aggiunta di grassi o emulsionanti. La sua ricetta autentica e la qualità degli ingredienti ne fanno un prodotto genuino, capace di raccontare la storia e la cultura di Modica in ogni assaggio.

Il Cioccolato di Modica presenta il naturale fenomeno del raffiorare del cacao, un segno distintivo della sua produzione artigianale. Questo processo, tipico della lavorazione tradizionale a freddo, garantisce che le proprietà organolettiche del cacao rimangano inalterate, preservando il gusto autentico e la qualità del prodotto. Il raffiorare è quindi una testimonianza della genuinità e dell’attenzione dedicata a ogni fase della produzione.

 Casalindolci

Casalindolci è un'antica dolceria e incarna la tradizione modicana. Il Cioccolato di Modica è uno dei suoi gioielli. Questo prodotto artigianale segue metodi antichi, tramandati di generazione in generazione, che valorizzano la lavorazione a freddo tipica di Modica. Il risultato è un cioccolato dal gusto intenso e dalla consistenza granulosa, che conserva intatte le proprietà naturali del cacao. Casalindolci rappresenta così un legame autentico con la cultura e la storia dolciaria di Modica, offrendo un’esperienza sensoriale unica e genuina. Per intenderci Casalindolci detiene e custodisce la ricetta autentica ed antica delle "Mpanatigghie" modicane.

 Valori Nutrizionali/100g

Val. Energetico 2224 Kj/ 534 Kcal

Grassi 33g (di cui acidi grassi saturi 19g)

Carboidrati 50g (di cui zuccheri 48g)

Proteine 15.63g

Sale 0.01g

 Ingredienti

Massa di cacao 52% min, Zucchero di canna, Nocciole 5%, Arachidi 5%, Sale

 Allergeni

Frutta secca a guscio. (senza glutine)

 Modalità di conservazione

In ambiente fresco ed asciutto al riparo di luce solare diretta, il tempo medio di conservazione è di 12 mesi dalla produzione

SPEDIZIONE

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