Igp terre siciliane. Passito ottenuto da uve Nero d'Avola. Il Nero d'Avola, dono esclusivo del nostro territorio, può essere esaltato dall'intenso calore della Sicilia. Le uve appassite durante la fine della calda stagione, ci offrono preziose gocce d'autunno. 

La Bottiglia dallo stile della cantina è sigillata con  cera lacca e custodito da uno spago. Gustosissimo passito. La cantina ha superato le comune vedute usando uve di Nero d'Avola.    Una rivoluzione al palato tutta da scoprire, magari come dopo cena o come corona a dei buonissimi biscotti di mandorla siciliani o le mpanatigglie di Modica. 

Descrizione organolettica: il colore rosso granato carico corrisponde all'olfatto con incipit di marasche cui seguono piacevoli note di cioccolata amara, cannella e confetture di more, donando un gusto equilibrato tra il residuo zuccherino e la spinta acida-sapida, persistente ed appagante. La sua temperatura di servizio è 18°\20°.

Bottiglie per poca produzione e numerate fino a 1500, indicato sull'etichetta per dare il piacere a chi vuole impadronirsi di nuove esperienze.