Miele Millefiori
Miele naturale, Miele Modicano
Termine modicano "uriska", Termine italiano "favo di cera d'api"
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Scheda prodotto |
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Produttore: Uriska Miele naturale: Nessun trattamento. Ottenuto da fioriture della contea di Modica Tipologia: millefiori Raccolta: giugno 2025 Boccia: in vetro Peso: 500gr Zona di raccolta: Modica , (RG), Sicilia est orientale, monti iblei Colore: biondo chiaro/scuro |
Dall'arnia alla boccia . Colore bruno/biondo chiaro/scuro. Prodotto senza trattamenti . All'origine si ottiene il miele allo stato liquido poi, essendo privo di trattamenti, inizia la progressiva cristallizzazione, quindi tutte le proprietà organolettiche restano naturali. Quando in estate si procede alla raccolta e alla successiva decantazione e maturazione, il miele manifesta al meglio tutto il suo sapore floreale, piacevole in bocca. Il miele quando si cristallizza con le basse temperature invernali può essere preso con un cucchiaio e farlo sciogliere lentamente con fonti di calore per scoprire tutti i suoi gusti che si aprono al processo di riscaldamento, oppure usarlo senza riscaldare per avere inalterate tutte le proprietà.
 Utilizzo : per zuccherare bevande come acqua, caffè, infusi, tisane, ecc. Per la preparazione di dolci come torrone, cobaita, mpagghiuccati, crispelle di riso, torta miele e noci, ecc.. Abbinamento: formaggi freschi e frutta secca. |
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